Peanøttsaus
Til servering
Finhakk hvitløk, løk og chili og fres i olje i en varm panne, ca. 3 minutter. Skru ned varmen og rør inn peanøttsmør, kokosmelk og soyasaus, og kok videre under omrøring på lav varme i ca. 10 minutter.
Kjør glatt med stavmikser og rør inn hakkede peanøtter. Smak til med limesaft og småkok i 2 minutter. Avkjøl til romtemperatur og server.
Del kylling i biter og tre på grillspyd. Rør sammen søt soyasaus og smeltet smør og pensle kyllingspydene godt.
Grill på høy varme til akkurat gjennomstekt, og server med peanøttsaus og limebåter.
