Forvarm ovn til 130 °- 150 °.
Legg det du har av rester, som kokte/bakte grønnsaker og biter av kjøtt eller kylling i bunnen av en gastronormform.
Hell over omelettmix, sett i ovnen og la stå i til eggemassen har satt seg, ca. 30-50 minutter.
Server med et dryss av urter.
