Trend: Matcha-kylling med kokosris

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Kok risen med kokosmelk og vann til al dente. Rør inn kokosmasse og salt.

2. Sett ovnen på 220 °C. Gni kyllingen med olivenolje, krydre med salt og pepper og legg utover en ildfast form. Stek i ovnen i 25 minutter.

3. Rør sammen yoghurt, most ingefær og matcha-te. Smør blandingen utover kyllingen og stek videre i 5-10 minutter.

4. Server kyllingen med kokosris. Dryss over vårløk og ev. litt matcha-te ved servering.