Til servering
Riv opp kjakene i mindre biter, gjerne med en gaffel og ha kjøttet i en stekepanne eller gryte sammen med ølmarinaden.
Kok ned til væsken er nesten fordampet. Fjern fra varmen og rør inn smør.
Legges på valgt brødmat sammen med ruccola og skiver med tomater. Server gjerne chilisaus til.
