10 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Swicy gochujang-BBQ saus
Bland BBQ-saus, gochujang, honning, riseddik, sesamolje og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.
2
Burgere
Varm en stekeplate til høy varme og ha i litt olje. Legg burgeremnene i pannen og press dem flate med en burgerpresse eller stekespade til ca. 5 mm tykkelse. Krydre med salt og pepper.
Snu burgerne og pensle med saus og legg to burgere oppå hverandre til en dobbel burger.
3
Til servering
Rist briochebrødene lett i en panne eller i ovn. Legg salat på bunnen av brødet. Legg på kimchi og dobbel smashburger. Topp med mer kimchi og swicy gochujang-BBQ saus. Dryss over chili og litt brønnkarse.
Legg på toppen av briochebrødet og server straks.