Forvarm ovn til 180 °C.
Ha 1 ss tomat- og chilipastasaus i hver kopp.
Kok opp vann, ha spinaten i et dørslag og hell over kokende vann til spinaten faller sammen.
Ha spinaten i en bolle og bland inn smør og revet muskat, smak til med salt og pepper.
Fordel spinat over tomatsaus og la en fordypning i hver bolle.
Knekk et egg i hver fordypning, topp med kremfløte og litt ekstra revet muskat. Bak i 10-15 minutter.
Server med godt brød.
