Loco Moco: Hawaiisk soulfood, typisk til frokost. Består av hvit ris, med hamburger/karbonade toppet med et stekt egg (sunny side up) og deilig sjysaus.
4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Lag sausen først. Stek raspet løk i en panne med smør. Rør ut hvetemel i litt kraft. Ha resten av kraften over løken og kok opp. Ha i meljevning under omrøring og rør til en jevn saus. La småkoke 5-10 minutter. Smak til med Worchestershire saus.
2
Skjær løk i ringer og stek i olje til godt brunet.
3
Kok ris etter anvisning på pakken.
4
Varm karbonadene og stek eggene med myk plomme.
5
Server hvit ris toppet med hamburger og stekt egg, hell over godt med sjysaus og topp med stekt løk.
Andre oppskrifter med karbonade

Karbonadesmørbrød på 5 ulike måter
Oppskrift

Karbonader med løk
Oppskrift

Høyt karbonadesmørbrød med aioli
Oppskrift

Karbonader med viltsaus, stekt sopp og ovnsbakte poteter
Oppskrift

Karbonader med egg på pannestekt landbrød
Oppskrift

Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus
Oppskrift

Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoliblanding
Oppskrift

Reinsdyrkarbonader med bakte rotgrønnsaker, tyttebær, brun saus og kokte poteter
Oppskrift

Kyllingkarbonader med urterømme, bakte neper og potet
Oppskrift