Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Vask, skrell og kutt purre, gulrøtter og sellerirot i passende biter og surr de i litt smør, før du heller over kyllingkraften. La det koke til grønnsakene begynner å bli møre. Rør i crème fraîche og smak til med salt og pepper.

2. Del kyllingfileten og aspargestopper i biter som legges i suppen. La den trekke i et par minutter, og dryss timian over før servering.

3. Grill eller toast brødet og smør på sennep. Dandér salat, gode skiver av svinenakke, cornichons og cherrytomater delt i to på og legg til slutt en ny skive øverst før sandwichen deles i to og er klar for servering.