Oppskrift

Meksikansk kyllingburger med guacamole og maissalsa

Oppskrift

Meksikansk kyllingburger med guacamole og maissalsa

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Lag maissalsa ved å finhakke paprika, rødløk, chili og koriander og vende med avrent mais, limesaft og -skall, spisskummen, salt, pepper og olje.

2. Lag guacamole. Del tomat i to, skrap ut innmaten og finhakk tomatkjøttet. Finhakk vårløk og mos avokado. Rør alt sammen med limesaft, salt, pepper og chilipulver.

3. Krydre kyllingfilet med tacokrydder og stek i en medium varm stekepanne til gylne på begge sider og akkurat gjennomstekt.

4. Del grove burgerbrød i to og server med salat, tomatskiver, guacamole, kylling og maissalsa.