Reinsdyrkarbonader med bakte rotgrønnsaker, tyttebær, brun saus og kokte poteter

Skrell grønnsakene og del dem i biter. Vend dem i salt, pepper og litt olje, stek til møre og gylne på 180 °C i ca 20 minutter.

Skrell potetene og kok de møre i rikelig med saltet vann.

Varm karbonadene i ovn på 170 °C ca 15 minutter eller i stekepanne på middels varme.

Server med brun saus og tyttebærsyltetøy.