Retro-frøhorn med Vikingskinke og italiensk salat

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Frøhorn

Rør ut gjær i vann, honning og olje i en eltemaskin. Ha i mel og salt og elt i 15 minutter. La deigen heve til dobbel størrelse.

2

Del deigen i 2 og kjevle ut til flate rundinger. Del i kryss, slik at du får 8 «kakestykker». Rull fra utsiden og inn, bøy hver rull slik at du får horn.

3

Legg på brett med bakepapir og hev i 30 minutter, til dobbel størrelse.

4

Forvarm ovn til 225 °C.

5

Pensle med egg og dryss over valmuefrø. Stek i ca. 10 minutter.

6

Avkjøl på rist.

7

Del hornene i to og smør på italiensk salat på den ene delen. Legg på salatblader og skinke. Topp med den andre halvdelen av hornet.