Comfort Cravings Grandma Core - Middagspannekaker med bacon, poteter og tyttebærsyltetøy

Name: Comfort Cravings Grandma Core - Middagspannekaker med bacon, poteter og tyttebærsyltetøy
Yield: 10 porsjoner
Ingredients: Prior Egg, 10 stk (ca 600g); Melk, 1,5 liter; Hvetemel, 550 g; Salt, 6 g; Smeltet smør, 40 g; Gilde Bacon tørrsaltet, skivet, 800 g; Sukker, 100 g; Rørte tyttebær, 200 g

Produkter i denne oppskriften

Stjernebacon tørrsaltet, skivet

EPD-nr. 6914071 1.8 kg

Egg fra frittgående høner, str. M/L 30pk

EPD-nr. 4685376 7.56 kg

Ingredienser

Pannekakerøre

Prior Egg 10 stk (ca 600g)

Melk 1,5 liter

Hvetemel 550 g

Salt 6 g

Smeltet smør 40 g

Bacon

Gilde Bacon tørrsaltet, skivet 800 g

Tilbehør

Sukker 100 g

Rørte tyttebær 200 g

10 porsjoner

Fremgangsmåte

Pannekakerøre

Visp sammen egg og halvparten av melken. Tilsett melet litt etter litt og visp til en jevn røre uten klumper. Spe med resten av melken og rør inn salt og smeltet smør. La røren svelle i minst 20 minutter.

Bacon

Stek bacon sprøtt i panne og legg til side.

Pannekaker

Varm en stekepanne eller takke og ha i litt smør. Stek tynne pannekaker på middels varme til de er gylne på begge sider. Legg dem gjerne oppå hverandre etter hvert.