Omelett med sopp, servert med grillet hvitløksbrød

2-4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Smør brødskivene med smør og grill på høy varme på begge sider. Del hvitløkfedd i to og gni brødskivene godt med snittflaten.

2. Finhakk hvitløk, del løk i båter og sopp i skiver. Fres alt i en panne med smør til mykt.

3. Dryss over hakkede urter og litt pepper og hell over omelettmix. Rør noen minutter og sett pannen i ovnen på 200 °C til egget har satt seg, ca. 20 minutter.

4. Server omeletten med grillet hvitløksbrød.