Retter

Oppskrift
Lammecarré av Høgfjellslam med urtepoteter, sellerirotmos, honningglaserte gulrøtter og stekt steinsopp

Oppskrift
Hotwings med friterte løkringer, hvitløksbrød, coleslaw med ananas og ranchdressing

Oppskrift
Klassisk kyllingsalat med osteterninger, oliven og tomat

Oppskrift
Retro-frøhorn med Vikingskinke og italiensk salat

Oppskrift
Grillpølse med rekesalat, sprøstekt løk og hakket sylteagurk

Oppskrift
Dobbel hamburger med Thousand Island og pommes frites

Oppskrift
Ungfe Flankestek fylt med kyllingfarse, steinsopp, masse urter og stekt sopp

Oppskrift
Rosastekt Ungfe Høyrygg med smørsaus, aspargesbønner, sukkererter, urter og sprøstekt løk

Oppskrift
Ungfe Côte de Boeuf med bakt og fylt sellerirot

Oppskrift
Ravioli fylt med Ungfe Short ribs med tomatsaus, burrata og basilikum

Oppskrift
Ungfe Brisket med «Bygg & Cheese»

Oppskrift
Ungfe Strip loin servert med margben, grillet hjertesalat og pisket smør

Oppskrift
Tartar av Ungfe flankestek med persille, fritert kapers, parmesanchips og bakt eggeplomme

Oppskrift
Beef tataki av Ungfe Indrefilet

Oppskrift
Umami Blend Burger med Taleggio, ruccula, syltet rødløk og urtemajones

Oppskrift