Livèchekylling satay

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Finhakk hvitløk, løk og chili og fres i olje i en varm panne, ca. 3 minutter. Skru ned varmen og rør inn peanøttsmør, kokosmelk og soyasaus, og kok videre under omrøring på lav varme i ca. 10 minutter.

2. Kjør glatt med stavmikser og rør inn hakkede peanøtter. Smak til med limesaft og småkok i 2 minutter. Avkjøl til romtemperatur og server.

3. Del kylling i biter og tre på grillspyd. Rør sammen søt soyasaus og smeltet smør og pensle kyllingspydene godt.

4. Grill på høy varme til akkurat gjennomstekt, og server med peanøttsaus og limebåter.